還暦祝いを迎える家族がいる方で、自宅で還暦祝いをするということになった時、一番に悩んでしまうのはみんなでいただく食べ物はどのようにすればよいかという事ではないでしょうか。せっかくのおめでたいお祝いの場という事で、おめでたい食事や思い出に残る食べ物を用意したいと考えるのは皆さん同じです。ここでは、自宅での還暦祝いをしようと考えている方におすすめな、おめでたい食べ物やおすすめ食事メニュー、食事の用意の仕方はどのようにすればよいかなどをまとめてご紹介したいと思います。
還暦祝いとは？
還暦は満年齢で60歳のことをさし、還暦祝いはその満年齢で60歳（数え年61歳）を祝う長寿祝いの一つとなります。干支（えと）と十二支を組み合わせた干支（かんし）が60年で一巡して再び生まれた年の干支にかえるということから、文字通り「暦（こよみ）が還（かえ）る」ということになり「還暦」,または「本卦還り(ほんけがえり)」といわれています。現代では日本人の平均寿命も世界でもトップクラスとなり、戦前までの平均寿命が50歳に満たなかった時代とはかなり変化しています。現代の60歳はまだまだ現役で仕事をしている方も多いので還暦祝いのお祝いの仕方も昔に比べかなり変わってきており、長寿のお祝いをするというよりは「今までの感謝と、これからも元気に長生きしてほしい」というような意味を込めて還暦祝いをすることが多くなってきています。
還暦祝いにおすすめの食べ物は？
還暦祝いに用意する食べ物についてはお正月のおせち料理のように決まった形式のものは特にありません。地域やその家の習慣などによってはおめでたい席では必ず用意して食べるなどというものがある場合もありますが、一般的には何を用意しても問題ありません。一番は還暦を迎える方の好きな食べ物などを用意してお祝いの席を楽しく過ごせるようなお料理が一番です。ここでは、おすすめの食べ物をさらにご紹介していきたいと思います。
●還暦を迎える方の好きな食べ物やお酒
主役の好きなものをたくさん用意してみんなでワイワイするという事はその場も和みますし、主役の食も進み喜んでもらえるでしょう。もちろん飲み物にも気を使って、たまにはちょっと高級なお酒を用意してみるのも特別感があってお勧めです。食べ物の好みなどもはっきりしていることが多いので、話題の美味しいものや、季節の旬のものを準備するなど気を使うと、さらに喜ばれることにつながるでしょう。
●めでたい食べ物
特に主役のこれといった要望がない場合、またはサプライズで食べ物を用意する場合などにはお祝いの席にふさわしいめでたい食べ物を用意するのはいかがでしょう。還暦のテーマカラー赤にちなんで「真鯛の尾頭付き」や、「赤飯」はおめでたい席での定番といっても良いですが、「めでたい（鯛）」と当て字にされていたり、赤い色は昔から邪気をはらい、厄除けの力を持つと信じられているという事などからも誰からもおめでたい料理と知られているので間違いはありません。その他、おめでたいとされている海老や錦糸卵、レンコン、シイタケなどをふんだんに使ったちらし寿司などもおめでたい食べ物の一つです。洋風で揃える場合はローストビーフやステーキ、なども主役の好みに合わせえて選んでみてください。
●赤色にちなんだ食べ物（食材）
めでたい食べ物でも紹介した真鯛や赤飯、エビなどは赤色ですが、トマトや赤パプリカなどの赤い食材を箸休めやサラダなどにして出しても色鮮やかできれいです。その他は良質な牛肉を使ったすき焼きなどもみんなでテーブルを囲んで食べられるのでお勧めです。食材だけでなく飲み物も赤ワインを用意してみたり、還暦のお祝いで良くプレゼントに使われる「赤い日本酒」などもサプライズで用意してみてもよいかもしれません。赤い日本酒などは、インターネットで「赤いお酒」で検索をすると還暦のお祝いにピッタリな赤いお酒の購入がネットでできます。
●お祝いのケーキ
すでにご存じの方も多いかと思いますが、最近のお祝いケーキはとっても進化していて、還暦を迎える方の写真をケーキにプリントしたり、似顔絵を描いてもらったり、立体的な３Dケーキにしてもらったり、手紙のようにちょっと長めのメッセージをケーキ一面に書いてもらったり、感謝の気持ちを表彰状のケーキに表したり、たくさんのユニークなケーキがすべてインターネットで購入可能です。お店が近くになくても全国的に配送してもらえますし、冷凍の状態で届くので、日持ちもある程度するので安心です。事前にどのタイプにするかを決め、インターネットで「写真ケーキ」、「表彰状ケーキ」などとキーワードを入れて検索するとたくさんのお店が出てきますので、その中から皆さんの好みに合いそうなお店でオーダーをすればOKなのです！
食事はすべて手作りしなければいけない？
還暦祝いのお料理は、日頃の感謝の気持ちを込めて手作りされる方がおおいですが、普段なかなか食べられない食材や、旬の産地直送の有名食材のものを食べたいなどであれば、お取り寄せもおすすめです。出来るものは手料理し、自分では難しいお寿司や鯛のお頭付きなどは出前や魚屋さんにお願いして、ケーキはネット注文するなど、無理にすべて手作りする必要はありません。自分の負担も軽くしてみんなで美味しい食事をとって素敵な時間を過ごすことが還暦を迎える方にとって一番の良い思い出となります。
還暦祝いお勧め食事メニュー
還暦祝いを自宅で開く際の食事メニューには特に決まったものはありません。今までご紹介させていただきましたように「おめでたい食材」や「還暦にちなんだ赤い色の料理や食べ物」、「還暦を迎える方の好物」などをメインに、その他には参加する家族に小さな子供などがいるかなども考えて食事を用意するようにしましょう。和食にするか洋食にするか、日本酒かワインにするかなども主役の還暦を迎える方の好みを知っておくとさらに喜んでもらうことの出来る食事が用意できるでしょう。
和食の場合：
赤飯、鯛の姿焼き、ちらしずしや手巻き寿司、紅白なます、海老の塩焼き、蛤のお吸い物、茶わん蒸しなどがおすすめです。
洋食の場合：
生ハムやチーズのオードブル、ローストビーフ、伊勢海老のテルミドール、鯛のカルパッチョ、サラダなど素材にこだわった洋食もおすすめです。
デザート：
デザートはやはりお祝いのケーキです。還暦祝いにとっておきのケーキを注文したり、手作りでデコレーションにこだわってみてはいかがでしょう。ケーキは当日のサプライズになりますので、用意することをお勧めします。